2007年05月30日

プチぜいたく!!

200705301536000.jpg今日のおすすめは!生のツブ貝炭焼きで!!小粒の活ツブ貝をそのまま炭焼きで!ちょっとぜいたく!
今が旬のトロイサキお刺し身!フレッシュ鶏ハツ・レバー!!
posted by とことん at 15:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月29日

阿波尾鳥とは・・・

200705241605000.jpg最近お店で仕入れている鶏、阿波尾鶏は、徳島県産地鶏で父系にシャモ系が入っていて締まった肉質!!低脂肪で、かつ味にコクのある鶏肉です!!
日本酒のおすすめで、山形正宗純米吟醸赤磐雄町です。1216本しか製造されてません!貴重なお酒です!
posted by とことん at 20:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月25日

久々登場!紅東!

200705251726000.jpg宝山紅東!入荷!芋好きに大人気!三十四度の原酒です!
今日のおすすめは!千葉県の水郷鶏のレバー・ハツ!鮮度バツグン!!阿波尾鳥の手羽・もも・も旨いと評判です!
posted by とことん at 17:36| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月24日

ゴールド入荷!!

200705241526000.jpg霧島ゴールド入荷!!!
フルーティーでやさしい味!20度だから飲みやすい!4合瓶で3本入荷!急げ〜
posted by とことん at 16:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月23日

暑いよ!やっぱ蕎麦でしょ!

photo.jpg今日は暑かった!今日はとことんで!鯛刺し・阿波尾鳥の手羽焼き・〆に蕎麦!
posted by とことん at 18:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月21日

今日はピチピチのサザエ!

200705211934000.jpgふたがガッチリ閉まったサザエ!開けたらすごいぞ!!あと3個!いそげ!!
posted by とことん at 19:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月19日

手作り料理で!

今日のおすすめ!
海老の山芋揚げ・牛もつ煮・鴨ロース煮・鯛のあら大根煮・かぶの浅漬・ごぼう胡麻和え!全て自家製!
今日は日本酒・鉄砲隊純米吟醸入荷です!
posted by とことん at 18:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月15日

か!カ!角煮がー!

200705151333000.jpg雨ですね〜ちょっと涼しい気がします!今日は幻の超ちょースペシャルメニュートロっ!とろッ角煮を丼にしちゃおうって思ってます。たくさんのお客さんにご飯にのっけて食べたいと言われて・・・なんとなく今日!ゴマいっぱいかけて大葉刻んで、熱々の角煮のせて!味噌汁付き。おつまみに、ツブ貝・お刺し身もいいけど小さいので殻ごと炭で焙ってがおすすめ!何もつけないでも天然の塩味が最高!!
お酒は久々雑賀の梅酒が入荷、鳳凰美田に並ぶ人気物です!
posted by とことん at 13:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月14日

野菜たくさんです!

200705141746000.jpg最近野菜が食べたいと言うお客さんが多いので野菜おすすめで!
ごぼうのゴマ和え、なす煮、かぶの浅漬、野菜いっぱいヒヤヤッコ!クラゲと胡瓜の酢の物。
その他、つぶ貝刺し、鴨ロース煮、とろっ!トロ角煮。今日は静かな感じです、ゆっくり、静かに飲みたい方待ってます。
posted by とことん at 19:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月10日

ちょっと残念!

200705101603000.jpgちょっと残念です!とことんのボトルキープ用の焼酎りら冷えの里が入って来なくなります、生産中止みたいです。北海道の男爵いも焼酎でめずらしいと思っていたのですが人気がでなかったのでしょうか!うちのお店ではりら冷えしか飲まないお客さんもいるぐらいりら冷えファンの方がいたのですが残念!まだ何本かあります!グラス売りもしてます。一杯飲んでみては・・・
今日は、茄子煮、新玉葱と冷奴、冷たい鴨ロース煮、自家製さば燻製!
posted by とことん at 16:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月07日

今夜は日本酒が!

200705071806000.jpg今日は気持ちのいい天気で!お店の戸を開けたまま営業です。今日のおすすめは國権・純米吟醸生酒!フルーティーな感じです、蕎麦をつまみに一杯!
posted by とことん at 18:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月03日

今月のおすすめ焼酎!

200705031811000.jpg今月のヨシおすすめ焼酎!おこげ!!!麦焼酎です。なまえどおり焦げ味です。泰明・兼八・好きな人におすすめ!なくなり次第終了です。トロ金目刺し、かま煮・自家製さば燻製・角煮・待ってま〜す
posted by とことん at 18:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月01日

また新しい柚が!

200705011637000.jpg尾瀬の雪どけ柚子れもん酒仕入れました!スッキリ・サッパリ・ぐいぐい飲めます!ゴールデン・ウィークは、5,6連休します。
posted by とことん at 16:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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